Zitrushonig

Organoleptische Eigenschaften
Im flüssigen Zustand hat Zitrushonig eine sehr helle Farbe, die Schattierungen von transparent bis strohgelb annehmen kann. Nach der Kristallisation tendiert es jedoch zu Weiß oder Hellbeige.
Auf olfaktorischer Ebene hat es den charakteristischen Blumenduft, der mit der Zeit verblasst und sich fruchtigeren Noten zuwendet. Der Geschmack ist sehr süß mit einer angenehm säuerlichen Note.

Eigenschaften und Vorteile
Es ist eine sehr wertvolle Energiequelle (nicht nur für Sportler) und kann als Hustenmittel sowie zur Bekämpfung von Erkältungen und Grippesymptomen eingesetzt werden. Es hat eine entspannende und beruhigende Wirkung und wird oft zur Linderung von Angstzuständen sowie zur Bekämpfung von Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit empfohlen. Es regt den Appetit an und unterstützt die Verdauung nach einer übermäßig großen Mahlzeit.